Cháu chào cô Diệu Hồng!
Quả thật đọc bài viết nào của cô cũng dạt dào tình cảm, cháu rất thích ạ
Hồi trước cháu cũng thử ăn chay, cũng đọc tài liệu viết ăn chay có lợi ích như thế nào đối với cơ thể mình, đối với môi trường,... nên cháu cũng cố gắng tập ăn chay, vậy mà cháu tập hoài không được ạ hihi.
Về việc ăn chay, ăn mặn thì cháu hiểu là: ăn chay giúp cơ thể thanh thoát hơn, ăn mặn giúp cơ thể đủ chất hơn.
Người ta phân chia các dạng sống trên trái đất: từ năng lượng vô hạn trong không gian --> thực vật --> động vật --> con người. Do đó con người sử dụng thực phẩm càng 'cách xa' dạng sống của mình thì sẽ càng tốt cho cơ thể mình bấy nhiêu (về mặt chuyển hóa năng lượng ạ). Nghĩa là ăn thực vật thì tốt hơn ăn thịt động vật (sau đó nếu có tiến tới việc chẳng ăn uống gì chỉ hít thở khí trời nữa thì càng tốt ạ ).
Các dạng sống càng về sau thì cơ thể càng tinh vi hơn, nên cháu nghĩ là nếu muốn sử dụng động vật làm thức ăn thì bản thân cơ thể mình phải hao tổn khá nhiều năng lượng để hấp thụ cũng như đào thải nó. Nghe có vô lý không ạ?
Ví dụ nếu cơ thể mình cần đạm, thì điều gì là tốt nhất cho nó? Mọi người cứ nói rằng: "sữa bò rất nhiều chất đạm" chẳng hạn, nhưng không phải cứ đưa đạm vào thì lập tức cơ thể mình sử dụng được đâu ạ. Chắc chắn rằng cơ thể mình phải tổng hợp lại, đưa ra số lượng đạm cần thiết, ở dạng tồn tại như thế nào thì mới sử dụng được. Do đó, nếu các chất đạm đưa vào, càng ở dạng 'tinh khiết' nguyên thủy thì lại càng tốt cho cơ thể, vì việc tổng hợp tạo ra chất đạm cần thiết sẽ rất nhanh. Giống như việc mình đang cần 1 cái ghế, thì việc đóng ghế mới từ các thanh gỗ có sẵn sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc được cho 1 cái ghế không phù hợp để mình sửa chữa sử dụng lại nó. Nhưng nếu cơ thể mình đang cần ngay-và-luôn thì cái ghế hỏng dù sao vẫn hữu ích hơn mấy tấm gỗ phải không ạ hihi.
Tới giờ cháu cũng không quá quan trọng việc ăn chay hay ăn mặn nữa ạ. Vì cháu nhận thấy khi vị giác của mình tốt lên, thì ăn uống rất thoải mái, món gì (không tệ quá) đều ăn được - thành ra lại lười hơn trong việc chế biến món ăn sao cho ngon ạ
Hôm trước cháu đọc ở đâu đó có câu "thời đại công nghiệp, là để chúng ta có nhiều thời gian hơn - thế nhưng lại chẳng có thời gian!". Vì thế nếu có nhiều việc được "rút gọn" để tiết kiệm thời gian cũng tốt hơn phải không ạ