Tết Hàn Thực năm ẤT Tỵ, 2025

[tamminh]

Phong tục tập quán của Việt Nam có rất nhiều ngày Lễ Tết truyền thống trong năm, bắt đầu một năm mới có Tết Nguyên Đán, rồi nhanh đến Tết Nguyên Tiêu (ngày rằm tháng giêng), đến tháng 3 sẽ có Tết Hàn thực - một lễ hội truyền thống của người Việt Nam, được tổ chức vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch. Tết này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng ở Việt Nam đã trở thành một phong tục đặc trưng, gắn liền với món bánh trôi, bánh chay và các hoạt động tôn vinh tổ tiên, gia đình.

Tết Hàn thực còn có ý nghĩa là dịp để mọi người tưởng nhớ đến tổ tiên và cội nguồn, đồng thời thể hiện sự gắn bó với các giá trị truyền thống của dân tộc. Tết Hàn thực còn là dịp để mọi người trong gia đình sum họp, cùng nhau làm bánh và thưởng thức những món ăn truyền thống.

Người ta ví Bánh trôi tượng trưng cho hình ảnh "tròn trịa", thể hiện sự hoàn hảo, đầy đủ trong cuộc sống. Trong một số quan niệm, bánh trôi có thể liên quan đến sự thăng trầm của cuộc đời, như việc "trôi" qua những thử thách, khó khăn. Ngoài ra, bánh trôi cũng thể hiện sự gắn kết trong gia đình, cộng đồng.
Bánh chay mang một ý nghĩa thanh tịnh, nhẹ nhàng và không có sự phức tạp như bánh trôi. Bánh chay có thể đại diện cho sự thanh khiết, tâm hồn trong sáng, đồng thời cũng tượng trưng cho sự tôn kính, tưởng nhớ tổ tiên.

Năm nay, Tết Hàn Thực vào ngày thứ hai nên Thầy đã xin phép các Cụ để chúng tôi được về NNLĐ làm bánh dâng Hương các Cụ sớm 1 ngày để các học trò về được đông đủ. Nhóm lao động nhân tiện cũng được Thầy đổi lịch lao động sớm 1 tuần để về cùng dự ngày Tết ý nghĩa này. Còn tôi thì về CS với lý do mong muốn được làm bánh và tham dự ngày Lễ này.

Ban sự kiện rất cẩn thận họp trước đó để cùng bàn số lượng cần làm bánh, rút kinh nghiệm từ những năm trước để có sự chuẩn bị tốt nhất.
Năm nay học trò về đông nên số lượng làm cũng nhiều hơn, dự kiến là Bánh trôi: Số lượng 450 viên và bánh chay sẽ là 36 viên. Thầy cẩn thận từ 10h sáng đã hỏi nguyên liệu làm bánh và chuẩn bị làm cho sớm.

Những chiếc bánh tròn tròn xinh xinh nhìn rất vui mắt, người nặn bánh làm sao để nhân phải đều tay, vỏ phủ đều, còn bếp trường theoThầy đứng bếp từ đầu đến cuối luộc rất kỹ thuật để từng viên bánh sao không nát quá, nhân phải chín. Thỉnh thoảng chúng tôi lại bị nhắc viên này hơi to, viên này hơi nhỏ, có viên vỏ chưa đều đấy nhé… thế là đội thợ nặn lại sửa ngay và thành quả để có những sản phẩm rất đẹp mắt

Bánh trôi, bánh chay khi đã xong

• Bánh trôi: được làm từ bột gạo nếp, có hình tròn, bên trong có mật, luộc khi nổi lên mặt nước là được nhưng phải đảm bảo mật chín nhân mật không bị sần sật.
• Bánh chay: cũng được làm từ bột gạo nếp, có nhân đậu xanh được luộc chín, có nước đường chưng cùng bột sắn thơm lừng mùi hương bưởi.

Thành quả là mâm Lễ thắp Hương trên NNLĐ được trang trí rất sinh động và trang trọng.

Đến giờ làm Lễ, Thầy khấn các Cụ:

Chúng con xin dâng năm thức hương thơm, hương Giới, hương Định, hương Tuệ, hương Giải thoát, hương Giải thoát Tri kiến năm thức hương này kết thành đài mây sáng trưng pháp giới cúng dường các Bậc Sinh Thành, cúng dường các Thầy, các Vị khách, cúng dường tất cả các quan khách … Chúng con xin kính dâng lên mỗi Vị một lẵng hoa thơm, một mâm lễ vật.
Kính thưa các Vị Bề Trên, hôm nay là ngày Lễ Tết Hàn Thực chúng con lòng thành lễ mọn kính dâng lễ vật. Cầu xin các Vị chấp lễ chấp bái…

Thầy và các học trò làm lễ

Khi Thầy khấn xong, Thầy Chu Văn An đã nói riêng với Thầy Huệ Tâm: Hôm nay không phải ngày Lễ Hàn Thực mà phải nói đúng là: nhân Tết Hàn Thực thì sẽ đúng hơn.

Hôm nay có đông các Cụ về dự lễ, tôi chỉ biết được có Gia tiên dòng họ Đỗ, Cụ Nguyễn Trãi, Cụ Quang Trung, có cả các Vua Hùng…
Thầy Chu Văn An đưa 5 học trò cụa Cụ tham gia học cách mà người trần tục làm lễ này

Trước khi Thầy Huệ Tâm mời các Cụ vào tiệc, Cụ Nguyễn Trãi đã dặn Thầy: Năm nay là năm Ất ty, Thầy trò phát ngôn phải hết sức cẩn thận, rất tránh những sự việc liên quan kiện tụng...

Tôi cũng ít khi quan tâm trong việc tìm hiểu ngũ hành của mỗi năm, Cụ nói về tra ra mới biết năm nay năm Hỏa.
Lời các Cụ dạy bao giờ cũng thật sâu sắc!

Thầy mời các Cụ vào tiệc, học trò vinh dự được Thầy cho xuất vía mời tiệc các Cụ.

Buổi lễ kết thúc, chúng tôi được thụ lộc, bánh quá ngon, không chê vào đâu được, mọi người quây quần bên Thầy ấm cúng và vui vẻ.

Một cảm giác lâng lâng vì hôm nay chúng tôi đã có mặt ngày hôm nay. Mỗi một lần đi là những bài học mới, với mỗi ngày Lễ sẽ đều có ý nghĩa riêng và đó là lý do mà nếu ai không về được Nhà thì quả thực rất tiếc.

Con xin Cảm Tạ Thầy, Tạ Ơn các Bề Trên đã cho chúng con được tham gia, được nhận những bài học quý giá các Cụ đã dạy, cũng như hiểu hơn về ý nghĩa sâu sắc của ngày Lễ này!

(nguồn ảnh: Lớp KCTL)

View more the latest threads:

• Buổi lễ báo ân 2025 thật đặc biệt
• Lễ Báo Ân 2025
• Một chiều ở Bảo tàng Quang Trung, Quy Nhơn
• Chuyến đi chữa bệnh đặc biệt...
• Chuyến "nghỉ dưỡng" của tôi
• Cảm nhận lần đầu tiên tham gia buổi chữa...
• Tết Độc lập nhớ về Côn Đảo
• Về đền Quốc Tổ Lạc Long Quân nhân ngày 6-3
• Tết Hàn Thực năm ẤT Tỵ, 2025
• Tết khi có Thầy!