Tìm hiểu ứng dụng của học thuyết Âm - Dương

.
Học thuyết Âm Dương đã tồn tại hàng ngàn năm nay, là một tư duy luận mang tính triết học, với những ứng dụng thực tế rất đa dạng trong nhiều lĩnh vực. Sau đây ThanhTrung90 xin trình bày những tìm hiểu về chủ đề: Học thuyết Âm Dương trong đời sống hàng ngày.

Âm - Dương là hai khái niệm tượng trưng, đại diện cho hai yếu tố đối lập tồn tại trong các sự vật, hiện tượng, ví dụ: cao – thấp, cứng – mềm, nóng – lạnh, tăng – giảm, …
Hai yếu tố đối lập đó thường tồn tại ở thế cân bằng động, nghĩa là nếu một yếu tố thay đối sẽ kéo theo yếu tố còn lại thay đổi theo, tạo nên sự vận hành, biến hóa, biến đổi của các sự vật hiện tượng. Qua đó ta rút ra được một số quy tắc vận dụng như sau:

1. Âm – Dương chỉ mang tính tương đối:
VD1: Ta bỏ một chiếc thìa nóng vào cốc nước mát. Khi đó chiếc thìa nóng hơn sẽ tỏa nhiệt sang nước mát hơn => thìa đóng vai trò là dương, nước đóng vai trò là âm trong quá trình này.
Nhưng nếu ta bỏ thêm một viên nước đá vào cốc, lúc này nước đá sẽ thu nhiệt lượng của nước và thìa => cả thìa và nước đóng vai trò là dương, nước đá đóng vai trò là âm trong quá trình này.

VD2: Viên pin trong chiếc điện thoại có vai trò cung cấp dòng điện cho máy móc hoạt động. Cực dương của pin giải phóng điện tích dương nên đóng vai trò là yếu tố Dương. Ngược lại, cực âm của pin giải phóng điện tích âm nên đóng vai trò yếu tố Âm.
https://live.staticflickr.com/65535/...7a36b701_z.jpg

Khi pin cung cấp điện cho thiết bị

Nhưng khi ta sạc pin, lúc này vai trò thay đổi: cực dương của pin thu vào điện tích dương. Cực âm thu vào điện tích âm.
Như vậy, lúc này cực dương của pin lại đóng vai trò yếu tố Âm (vì hấp thụ các điện tích dương), cực âm của pin đóng vai trò yếu tố Dương (vì hấp thụ các điện tích âm)
https://live.staticflickr.com/65535/...2f463677_z.jpg

Khi pin được sạc

2. Âm thăng thì Dương giáng, Dương thăng thì Âm giáng. Âm cực sinh dương, dương cực sinh âm:
Theo quy tắc này, khi Âm tăng thì Dương giảm. Ngược lại, khi Dương tăng thì Âm giảm.
Nhưng khi Dương tới cực thịnh thì bắt đầu suy giảm, Âm bắt đầu sinh ra và tăng dần. Ngược lại: Âm tới cực thịnh thì bắt đầu suy giảm, Dương bắt đầu sinh ra và tăng dần.

VD: Khi ta cầm một quả bóng trên tay, quả bóng đó có 2 dạng năng lượng cơ học: thế năng và động năng. Thế năng là năng lượng có được do độ cao của vật so với mặt đất, càng lên cao, thế năng càng lớn. Động năng là năng lượng có được do chuyển động, vật chuyển động càng nhanh, động năng càng lớn.

Khi ta cầm quả bóng trên tay để chuẩn bị thả xuống, lúc này thế năng lớn nhất, trong khi đó động năng bằng 0 do vật chưa di chuyển.

Khi thả quả bóng rơi tự do xuống đất, thế năng bắt đầu giảm dần. Ngược lại vật rơi nhanh dần => động năng lớn dần lên.

Thời điểm quả bóng chạm mặt đất, đây là lúc thế năng bé nhất (bằng 0), trong khi đó động năng đạt mức lớn nhất.
https://live.staticflickr.com/65535/...6f5752a3_z.jpg
Tiếp đó quả bóng sẽ bật nảy lên, thế năng từ 0 lại lớn dần và động năng từ lớn nhất lại nhỏ dần (do khi quả bóng bay lên trên, nó sẽ chuyển động chậm dần).

Nếu ví thế năng là yếu tố Âm (do thế năng mang đặc điểm tĩnh) động năng là yếu tố Dương (do động năng mang đặc điểm động) thì ta sẽ miêu tả quá trình trên theo thuyết Âm – Dương như sau:

https://live.staticflickr.com/65535/...98276f4a_z.jpg

***

Có thể nói học thuyết Âm Dương là một tư duy luận triết học có tính ứng dụng cao, mang tới cho chúng ta nhiều điều lý thú khi nhìn nhận những hiện tượng hàng ngày. Qua đó ta càng thêm biết ơn các vị tiền nhân đã dày công vun đắp cho tri thức nhân loại từ cổ chí kim vô cùng phong phú, đa dạng.
.

Sự hài hòa âm dương trong ẩm thực Việt Nam

Triết lý âm dương là nguyên lý điều phối mọi mặt của cuộc sống, trong đó có cả ẩm thực và giữ gìn sức khỏe. Khi phân loại thức ăn theo âm dương, không phải khẳng định cái này là dương, cái này là âm mà phải đặt trong mối quan hệ so sánh tương đối, quả cà là âm so với ớt nhưng sẽ là dương hơn so với quả dừa. Khi đặt chúng vào những ngữ cảnh khác nhau, quan hệ so sánh khác, bản chất âm dương của chúng có thể thay đổi. Quả chanh âm hơn so với quả táo tây nhưng khi ngâm trong muối 3 năm làm chanh muối thì dương hơn. Nguyên lý Âm dương là sự chuyển hóa biến đổi từ trạng thái này sang trạng thái khác của sự vật hiện tượng. Không có cái gì hoàn toàn mãi mãi nhất định là âm, hay nhất định là Dương mà trong âm có dương, trong dương có âm. Âm dương là 2 mặt đối lập tương sinh tương khắc của một hiện tượng sự vật.

Sự hài hòa âm dương trong ẩm thực phải nói đến 3 khía cạnh, thứ nhất là sự hài hòa âm dương của thức ăn, thứ hai là sự hài hòa âm dương trong cơ thể, và cuối cùng sự hài hòa âm dương giữa con người với môi trường xung quanh khí hậu thổ nhưỡng.

• Sự hài hòa âm dương trong thức ăn

Người Việt Nam phân biệt thức ăn theo 5 mức âm dương ứng với ngũ hành: Hàn (lạnh, tức âm nhiều, tương đương với hành Thủy trong Ngũ hành), Nhiệt (nóng, tức dương nhiều, tương đương với hành Hỏa trong Ngũ Hành), Ôn (ấm, dương ít, Mộc); Lương (mát, âm ít, Kim), Bình (trung tính, Thổ). Theo đó người Việt có truyền thống tuân thủ nghiêm ngặt luật âm dương bù trừ và chuyển hóa khi chế biến.

Trong dân gian có nhiều món ăn tuy đơn giản, nhưng chứng tỏ ý thức về Nguyên lý Âm Dương của dân tộc ta rất sâu sắc vững vàng như: món canh chua (Âm) thường ăn với cá kho tộ (Dương), cá trê (Âm) nướng (Dương) và dầm với nước mắm gừng (Dương) hoặc cà tím (Âm) đem nướng (Dương) rồi trộn mỡ hành dằm nước mắm (Dương), trứng vịt lộn (Âm) với gừng và muối tiêu (D) cho đỡ nặng bụng khó tiêu, ốc nhồi (Â) hấp lá gừng (D). Đối với các món ăn uống Âm mát lạnh như nước dừa thì dân ta biết bỏ muối (D) vào để làm cho bớt cái âm của nước dừa có thể gây hại cho người uống, và cũng nên uống ban ngày, không nên uống đêm mà khó tiêu.

https://live.staticflickr.com/65535/...a8aecc2a_z.jpg

Hài hòa âm dương trong món ăn

Việt nam có tập quán dùng gia vị rất nhiều. Gia vị ngoài tác dụng kích thích dịch vị làm dậy mùi thơm ngon của thức ăn, và chứa các kháng sinh thực vật có tác dụng bảo quản thức ăn hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, còn có tác dụng đặc biệt là điều hòa âm dương, hàn nhiệt của thức ăn. Theo kinh nghiệm dân gian, món ăn khi được chế biến bằng cách kết hợp các nguyên liệu với nhau một cách hài hòa tự nhiên theo âm dương trở nên hấp dẫn hơn, ngon hơn. Gừng tính Nhiệt (dương) cho nên thường dùng kèm với những thực phẩm có tính hàn (âm hơn so với gừng) như bí đao, rau cải, bắp cải, cá, thịt vịt… Ớt cũng thuộc loại nhiệt (dương) cho nên được dùng trong các loại thức ăn thủy hải sản (cá, tôm, cua, mắm…) là những thứ vừa hàn (âm hơn so với ớt), lại có mùi tanh. Nấu canh lá lốt thuộc loại hàn (âm) kèm với mít non thuộc loại nhiệt (dương). Khi luộc rau (âm) thường cho vào thêm chút muối biển (dương) khiến rau luộc xanh mà ngon hơn. Gừng thuộc loại nhiệt (dương) đi với trứng vịt lộn thuộc loại hàn (âm). Những tri thức này đã đi vào những câu ca dao nổi tiếng:
“Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Con chó khóc đứng khóc ngồi
Mẹ ơi đi chợ mua tôi đồng giềng
Con trâu ngó ngó nghiêng nghiêng
Mình đã có riềng, để tỏi cho tôi...”

Âm dương mới nhìn tưởng như tương khắc nhưng khi biết dùng lại trở nên tương sinh, hỗ trợ với nhau. Khi nấu chè đỗ xanh, chè đỗ đen ngọt (âm) vẫn cho thêm ít muối khiến món ăn ngọt đậm đà hơn là không có muối. Luộc rau (âm) thêm chút muối biển làm rau xanh và ăn ngon hơn. Nấu xôi nếp mà quên không cho chút muối thì nhạt nhẽo không ngon. Ngược lại những món như cá kho, thịt kho khi đã trót nấu quá mặn thì cách chữa tốt nhất chính là cho thêm chút đường cho âm dương tương hợp. Việc phối hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để đạt độ quân bình âm dương tạo nên món ăn ngon một cách tự nhiên, dễ hấp thu vào cơ thể đòi hỏi người nấu ăn cần phải hết sức tinh tế.

• Sự hài hòa âm dương của con người

Để tạo nên sự hài hòa âm dương trong cơ thể, ngoài việc ăn các món đã được chế biến có tính đến sự quân bình âm dương, người Việt Nam còn sử dụng các thức ăn như những vị thuốc để điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể. Mọi bệnh tật đều xuất phát từ nguyên nhân gốc là sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; vì vậy, một người bị ốm do quá âm cần được cho ăn đồ dương và ngược lại, ốm do quá dương sẽ được cho ăn đồ âm để khôi phục lại sự cân bằng đã mất.

Ví dụ, đau bụng nhiệt (dương) thì cần ăn những thức hàn (âm) như chè đậu đen, nước sắc đậu đen (màu đen là âm), trứng gà, lá mơ... Đau bụng hàn (âm) thì dùng các thứ nhiệt (dương) như gừng, giềng... Bệnh sốt cảm lạnh(âm) thì ăn cháo gừng, tía tô (dương); còn sốt cảm nắng (dương) thì ăn cháo hành (âm)... Danh mục đồ ăn với tính năng chữa bệnh của người Việt Nam vô cùng phong phú. Trong cuốn Vệ sinh yếu quyết [7], Hải Thượng Lãn Ông (1724-1791) đã nêu ra, chẳng hạn, tới 36 loại cháo, 20 loại rượu... với những khả năng chữa bệnh khác nhau. Tổng kết kinh nghiệm dân gian, ông khuyên:
“Nên dùng các thứ thức ăn,
Thay vào thuốc bổ có phần lợi hơn.”

https://live.staticflickr.com/65535/...ac6105d4_c.jpg
Món chè đỗ đen có tính giải nhiệt (hàn hóa giải nhiệt)

Truyền thống này không có trong văn hoá phương Tây. Phương Tây chủ yếu chữa bệnh bằng thuốc, và phòng bệnh cũng bằng thuốc, là Vitamin tổng hợp và Thực phẩm chức năng.

Hãy cung cấp cho cơ thể năng lượng, vitamin, khoáng chất thuần khiết, tự nhiên bằng một cách đơn giản là ăn thức ăn sạch hàng ngày. Hãy ăn củ cà rốt thay vì uống vitamin A. Thức ăn tốt nhất là thức ăn thiên nhiên, còn nguyên chất, ở dạng nguyên vẹn, chưa bị tinh chế, không bị nhiễm hóa chất nhân tạo, không tẩm ướt gia vị bột ngọt tạo hương vị giả tạo. Cùng với đó là tạo cho mình lối sống lành mạnh, thường xuyên luyện tập khí công để có một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái, trí học minh mẫn tạo hiệu quả cao trong công việc, cuộc sống sẽ thú vị hơn.

SUY NGẪM VỀ ỨNG DỤNG HỌC THUYẾT ÂM DƯƠNG TRONG CUỘC SỐNG (Phần 1)

Học thuyết âm-dương là một trong những chủ đề anh hocdao đưa ra để trao đổi và thảo luận ở lớp 1, những tri thức mà anh hocdao giảng ở lớp 1 chỉ có thể tự giác ngộ một phần nào mà càng ghi chép lại càng xa rời với bản chất nguyên thủy của học thuyết âm dương. Trong bài viết này vidieu chỉ xin ghi lại một phần góc hiểu của mình về học thuyết âm dương và ứng dụng học thuyết này vào cuộc sống.

Cách đây gần 3.000 năm, người xưa đã nhận thấy sự vật luôn luôn có mâu thuẫn nhưng thống nhất với nhau, không ngừng vận động, biến hoá để phát sinh, phát triển và tiêu vong, gọi là Học thuyết âm dương. Học thuyết âm dương tồn tại ở mọi sự vật, sự việc, hiện tượng chính vì thế có thể ứng dụng ở tất cả các lĩnh vực trong cuộc sống. Nếu biết khéo léo áp dụng học thuyết Âm Dương, rèn luyện thế cân bằng sẽ dễ thành công trong mọi việc.

Là một con người bình thường có ăn có ngủ, có sinh hoạt trao đổi chất, trao đổi tâm sinh lý, trao đổi năng lượng, trao đổi quan hệ giữa những người trong gia đình, giữa bà con lối xóm, và cộng đồng cơ quan, xã hội…

Ứng dụng học thuyết âm dương vào ẩm thực
Khi phân loại thức ăn theo âm dương, không phải khẳng định cái này là dương, cái này là âm mà phải đặt trong mối quan hệ so sánh tương đối, quả cà là âm so với ớt nhưng sẽ là dương hơn so với quả dừa. Khi đặt chúng vào những ngữ cảnh khác nhau, quan hệ so sánh khác, bản chất âm dương của chúng có thể thay đổi. Quả chanh âm hơn so với quả táo tây nhưng khi ngâm trong muối 3 năm làm chanh muối thì dương hơn. Nguyên lý Âm dương là sự chuyển hóa biến đổi từ trạng thái này sang trạng thái kháccủa sự vật hiện tượng. Không có cái gì hoàn toàn mãi mãi nhất định là âm, hay nhất định là Dương mà trong âm có dương, trong dương có âm. Âm dương là 2 mặt đối lập tương sinh tương khắc của một hiện tượng sự vật.

Sự hài hòa âm dương trong ẩm thực phải nói đến 3 khía cạnh, thứ nhất là sự hài hòa âm dương của thức ăn, thứ hai là sự hài hòa âm dương trong cơ thể, và cuối cùng sự hài hòa âm dương giữa con người với môi trường xung quanh khí hậu thổ nhưỡng.

Theo kinh nghiệm dân gian, món ăn khi được chế biến bằng cách kết hợp các nguyên liệu với nhau một cách hài hòa tự nhiên theo âm dương trở nên hấp dẫn hơn, ngon hơn. Dân gian có câu để minh chứng cho sự kết hợp âm dương này:
“ Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Con chó khóc đứng khóc ngồi
Mẹ ơi đi chợ mua tôi đồng giềng
Con trâu ngó ngó nghiêng nghiêng
Mình đã có riềng, để tỏi cho tôi...”

Âm dương mới nhìn tưởng như tương khắc nhưng khi biết dùng lại trở nên tương sinh, hỗ trợ với nhau bởi thế khi ăn dưa hấu chấm thêm chút muối sẽ ngọt đậm đà hơn, rau muốn luộc xanh lá thì cho thêm chút muối… Việc phối hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để đạt độ quân bình âm dương tạo nên món ăn ngon một cách tự nhiên, dễ hấp thu vào cơ thể đòi hỏi người nấu ăn cần phải hết sức tinh tế.

Để tạo nên sự hài hòa âm dương trong cơ thể, ngoài việc ăn các món đã được chế biến có tính đến sự quân bình âm dương, người Việt Nam còn sử dụng các thức ăn như những vị thuốc để điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể. Mọi bệnh tật đều xuất phát từ nguyên nhân gốc là sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; vì vậy, một người bị ốm do quá âm cần được cho ăn đồ dương và ngược lại, ốm do quá dương sẽ được cho ăn đồ âm để khôi phục lại sự cân bằng đã mất. Bởi thế danh y Hải Thượng Lãn Ông đã từng khuyên:

“Nên dùng các thứ thức ăn,
Thay vào thuốc bổ có phần lợi hơn.”

Ứng dụng học thuyết âm – dương trong quan hệ vợ chồng, gia đình và các quan hệ khác

Nguyên lý âm dương luôn phải tương ứng, tương sinh là điều mà triết học phương Đông rất coi trọng, quán xuyến trong cả đời sống tình dục. Nhiều vị hoàng đế vì có nhiều cung nữ nên chơi bời vô độ bởi vậy mới vào độ ngũ tuần đã thần sắc suy nhược. Các thầy thuốc thường khuyên nhà vua cần hiểu thấu đạo âm dương để chuyện chăn gối được thực hành hợp lý.

Noi về cuộc sống hạnh phúc trong hôn nhân: Hôn nhân là sự phối hợp giữa hai người nam và nữ, giữa hai cực âm - dương,... Vì vậy, hôn nhân muốn hòa hợp là phải làm sao giải quyết các vấn đề theo thể cân bằng. Trong hôn nhân, khi chọn đối tượng, người nam hoặc nữ thường chọn cho mình đối tượng phù hợp. Ví dụ, người nam mạnh mẽ thường chọn cho mình người nữ yểu điệu, thục nữ. Người nam yếu đuối thường chọn cho mình người nữ cứng cỏi, hoạt bát. Đó là sự quân bình của âm dương, đảm bảo sự cân bằng cho một mái ấm gia đình và cũng là vận mệnh cho cuộc hôn nhân hạnh phúc hay không. Đây là lối tư duy biện chứng hết sức logic, phù hợp cho đời sống thường nhật. Người nam mạnh mẽ thường hoạt động xã hội nhiều, tính khí dễ nóng nảy, việc chọn người vợ đoan trang, hiền thục sẽ giúp đảm nhận những việc gia đình, dạy dỗ con cái chu đáo, làm hóa giải những gây cấn cho gia đình. Ngược lại, người nam yếu đuối thì thường ít giao tiếp, không lanh lợi trong công việc nên việc chọn một người vợ hoạt bát, cứng cỏi cũng nhằm giúp đỡ người chồng trong những vấn đề xã hội, vấn đề kinh tế cho gia đình. Vì vậy trong truyện Kiều có một câu:

"Trăm năm tính cuộc vuông tròn
Phải dò cho đến ngọn nguồn lạch sông".

Trong hôn nhân, dương thịnh hơn âm có nghĩa là người chồng mạnh mẽ hơn vợ bao giờ cũng là điều tốt hơn và phù hợp với văn hóa hôn nhân của người Việt, nơi mà vai trò của người cha, người chồng, người anh trong gia đình phải đảm nhận những công việc nặng nhọc, làm ra của cải cho gia đình. Trong hôn nhân, âm mà thịnh hơn dương có nghĩa người vợ mạnh mẽ hơn người chồng thì gia đình không hài hòa, dễ dẫn đến đỗ vỡ vì quan niệm của người đàn ông Việt Nam thì bao giờ cũng muốn người vợ của mình là người phụ nữ hiền hậu, đảm đang việc nhà, chăm lo cho gia đình, ít đàn ông nào muốn vợ mình là người của xã hội. Mối quan hệ âm dương trong hôn nhân không có gì khác hơn là mối quan hệ giữa vợ chồng, giữa nam và nữ. Giải quyết hài hòa mối quan hệ vợ chồng, nam - nữ ắc hẳn gia đình sẽ hạnh phúc. Nếu ta biết giải quyết hài hòa các mối quan hệ cũng như khắc phục được những nhược điểm thì hôn nhân sẽ hạnh phúc. Việc dự đoán về hôn nhân của con người trong xã hội phải dựa trên nhiều bình diện như đặc điểm di truyền, truyền thống và hoàn cảnh gia đình, môi trường sống, môi trường giáo dục, ý thức cá nhân, mức độ tình cảm,… Nhưng những dự đoán chỉ nhằm giúp cá nhân điều chỉnh hành vi, quan niệm sống sao cho phù hợp, góp phần tạo ra một gia đình mới hạnh phúc, có ích cho bản thân và xã hội.

Trong mối quan hệ trong gia đình, hàng xóm, cơ quan và xã hội cũng vậy. Khi trạng thái âm dương được cân bằng thì các mối quan hệ đều hòa hợp, phát triển. Khi có mâu thuẫn xảy ra, trạng thái cân bằng âm dương thay đổi và chuyển sang trạng thái cân bằng mới là kết quả của các hành động, sự vật, sự việc diễn ra. Hiểu được học thuyết âm dương như vậy, mỗi con người trong mối quan hệ này sẽ tự điều chỉnh để có được kết quả cân bằng mới phù hợp và tốt đẹp hơn.

Chủ đề thuyết Âm – Dương là chủ đề rộng, được áp dụng vào tất cả mọi mặt của cuộc sống. Nguyên lý Âm dương là sự chuyển hóa biến đổi từ trạng thái này sang trạng thái khác của sự vật hiện tượng. Không có cái gì hoàn toàn mãi mãi nhất định là Âm, hay nhất định là Dương mà là trong âm có dương, trong dương có âm. Âm dương là 2 mặt đối lập tương sinh tương khắc của một hiện tượng sự vật.
Trong đông y học, học thuyết âm dương quán triệt từ đầu đến cuối, từ đơn giản đến phức tạp trong suốt quá trình cấu tạo cơ thể, sinh lý, bệnh lý, chuẩn đoán, và các phương pháp chữa bệnh y học cổ truyển (thuốc, châm cứu, xoa bóp, khí công v.v…) Như Tạng thuộc âm, do tính chất trong âm có dương nên còn phân ra phế âm, phế khí; thận âm, thận dương; can huyết, can khí; tâm huyết, tâm khí. Phủ thuộc dương như vì trong dương có âm nên có vị âm và vị hoả…
Bệnh tật sinh ra cũng do mất cân bằng âm dương. Nên khi chữa bệnh theo phương pháp khí công hay đông y, thì việc áp dụng thuyết Âm- Dương để chữa bệnh là điều hoà lại sự mất thăng bằng về âm dương của cơ thể tuỳ theo tình trạng hư thực, hàn, nhiệt của bệnh bằng các phương pháp khác nhau: thuốc, châm cứu, xoa bóp, khí công v.v…sao cho phù hợp tình hình thực tế của cơ thể và bênh lý để có phương pháp chữa trị phù hợp.
Trong các bài luyện của Thầy phần đầu bao giờ cũng có Thanh Dương khí – Thanh Âm Khí …rồi kết thúc bài luyện lại có đoạn âm dương khí luân chuyển trong cơ thể, âm dương khí giao hòa trong cơ thể ,âm dương khí cân bằng trong cơ thể. Đây cũng chính là làm cho cơ thể luôn ở trạng thái cân bằng âm dương.

https://i.postimg.cc/sDpbPMmL/hocthuyetamduong.jpg

Nguồn ảnh: sưu tầm internet

Tính cân bằng âm dương trong ẩm thực cũng vô cùng quan trọng cho sức khỏe con người. Sự kết hợp tuyệt vời giữa các món ăn và gia vị, cách chế biến luôn lấy nguyên lý cơ bản là ăn phải đủ nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày, nghĩa là phải đủ về chất và lượng (không thiếu đạm, không thiếu vitamin và khoáng chất; không chỉ đạm mà thiếu rau, không chỉ rau mà thiếu đạm...) Đồng thời không tạo nên sự dư thừa và cũng đừng tạo nên sự thiếu hụt. Tránh kiểu ăn theo khoái khẩu, ăn uống nhiều thứ độc hại như rượu bia quá mức, ăn đạm, dầu mỡ quá nhiều mà thiếu rau, chất xơ dẫn đến béo phì và mắc các bệnh lý chuyển hóa như tăng mỡ máu, tăng đường huyết, tăng axit uríc, tăng huyết áp… Hoặc lựa chọn thức ăn không phù hợp với bệnh lý như bị vữa xơ động mạch lại vẫn ăn nhiều thức ăn nhiều đạm mỡ, thiếu các chất xơ, các vitamin. Chế biến thức ăn chín, nhừ dễ tiêu hóa hấp thu hơn là rán, nướng và chưa chín, không tốt cho những người đường ruột yếu… Hay định lượng cân đối trong các bữa ăn về chất và lượng. Lựa chọn chế biến thức ăn theo mùa. Như mùa đông thường hay có những món ăn ấm nóng như cà bung, các món kho , món nóng như lẩu, canh xương hầm… còn mùa hè lại chọn những món ăn thanh mát nhẹ như rau luộc , canh chua… sẽ dễ ăn hơn rất nhiều…Trong các món ăn cần được cân bằng với các loại gia vị sao cho món ăn ngon và có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Sự cân bằng trong cuộc sống gia đình, vợ chồng, con cái, công việc, đồng nghiệp, đồng môn , Đời - Đạo…nếu ta biết cân bằng thì mọi việc sẽ trở nên đơn giản, nhẹ nhàng hơn. Còn ngược lại thì sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong cuộc sống.

HỌC TRONG TRẠNG THÁI THIỀN

Lớp chúng tôi mới được học về thuyết âm dương, về dương giáng – âm thăng và những ứng dụng của âm dương trong cuộc sống. Không chỉ học, anh phụ trách lớp của chúng tôi còn tìm được hình ảnh âm dương rất đẹp, ấn tượng và hỗ trợ giảng bài bằng máy chiếu.

https://i.postimg.cc/7hDY9cys/hinh-a...g-ngu-hanh.jpg

Chính sự chuẩn bị kỹ lưỡng của anh mà có lẽ tôi học rất nhập tâm. Vòng tròn âm dương đã khiến tôi suy nghĩ nhiều và tôi đã được dạy trong khi ngồi thiền.

Tôi nhập thiền khá nhanh và cảm thấy mình được về Nhật Nguyệt Linh Đường, tôi thấy mình đang nhìn ngôi nhà từ trên cao, như trên fly cam, ngôi nhà hiện hữu với hình ảnh âm dương rõ nét. Tôi thấy một hàng rào năng lượng bao quanh ngôi nhà, ngôi nhà rất sáng và rất lớn. Rồi tôi thấy chuyển động 2 dòng khí theo đúng hình cá âm dương, suối Hoàn Tuyền như đường chia cắt ở giữa, phân định vùng khí và có màu sắc khác nhau khá rõ rệt.

Tôi thấy mình đi vào từ bên phải, đi đúng 1 vòng và đi ra cũng ở bên phải. Khi bước vào, lúc đi qua vườn trúc tôi thấy từng xoáy khí tác động vào cơ thể và tôi thấy mình được gột rửa từng lớp, từng lớp. Lúc đi qua khu vực cây bồ đề và hồ cá lại có 1 lượt thanh lọc mạnh diễn ra, lúc này cảm giác cơ thể như được kết nối hoàn thiện, lấp đầy các khoảng trống. Tôi thấy mình vừa có một bài học về thanh lọc cơ thể từ ngôi nhà KCTL, khi tôi đi quanh 1 vòng tròn âm dương đặc biệt.

Trước khi vào nhà, cơ thể tôi khá nhiều lỗ hổng, cảm giác bị hàn khí (khí lạnh) khiến mệt mỏi, nhưng khi được bước ra thì cơ thể đã ấm áp, đầy đặn với thân nhiệt trước kia của mình, luôn hơi nóng. Cảm giác như mọi mệt mỏi, lạnh, khó chịu, uể oải đều tan biến hết. Có lẽ lúc ấy âm và dương trong tôi đã cân bằng hơn.

Trong mỗi người đều có tốt- xấu, trạng thái có vui- có buồn, công việc khi thuận lợi lúc trắc trở … đó cũng chính là mọi mặt của cuộc sống. Tôi học thiền để tốt hơn, để khỏe hơn và tìm lại sự cân bằng cho bản thân mình cũng chính là sự cân bằng âm dương trong và ngoài.

Thuyết âm dương là cốt lõi của nền triết học cổ Phương Đông, kiến thức về thuyết âm dương và khả năng áp dụng vào cuộc sống thì quá rộng lớn, nó là động lực của mọi hiện tượng, mọi vận động trong vũ trụ. Theo cách nói của phương Tây, thì thái cực chính là mâu thuẫn, nó là sự hợp nhất của 2 mặt đối lập dương và âm, và chính cuộc đấu tranh này giúp vũ trụ phát triển không ngừng. Mỗi ngày tôi đều khám ra sự thú vị trong bài học hôm ấy

https://i.postimg.cc/63rmrbcp/106127...33388250-n.jpg