Bị Đại tràng tiêu chảy cần ăn uống những gì?
Trước đây mẹ của ĐQH cũng bị bệnh Đại tràng, khi ở cùng nhà ĐQH cứ thấy mẹ mình ăn kiêng rất nhiều món như: thịt mỡ, thịt bò, trứng gà, cà chua, rau dền, rau ngót, rau cải canh, đồ hải sản, cá chép, các món chế biến từ gạo nếp, hạn chế sử dụng mỡ xào nấu, khoai tây, các loại quả có tính chua nhiều, sữa, đường… ĐQH bảo mẹ cứ ăn kiêng thế này thì làm sao mà đủ chất. Đến khi ĐQH bị bệnh rồi mới hiểu được tại sao mẹ mình lại phải ăn kiêng như vậy, đúng là chỉ khi bị bệnh rồi mới hiểu được người bị bệnh là như thế nào? Có lúc ĐQH nghĩ mình còn trẻ thế này bị bệnh còn mệt mỏi huống chi các cụ đã hơn 70 tuổi rồi thì còn mệt mỏi thế nào? ĐQH có lúc nói đùa với mẹ mình, ĐQH bảo mẹ cho con cái gì không cho mà có cái quí nhất thì mẹ lại truyền cho con.
Thời điểm đầu ĐQH bị bệnh, ĐQH vẫn ăn uống bình thường không ăn kiêng gì hết và cũng chỉ nghĩ mình đang bị nghiệp bệnh khí xấu ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa. Cộng thêm với thức ăn hàng ngày ăn phải thức ăn để lâu trong tủ lạnh hoặc ăn phải thức ăn có chứa các chất ngâm tẩm bảo quản có hại cho đường ruột. Nhưng rồi dần dần qua những lần ăn vào bị nặng thêm thì ĐQH mới nhận thức được tại sao lại như vậy. Sau những lần ăn uống bị nặng thêm ĐQH đã vào mạng internet để tham khảo thì ĐQH nhận thấy đối với những người bị Đại tràng tiêu chảy nên ăn uống và hạn chế ăn như sau:
- Không nên kiêng khem quá mức; cần giữ cân bằng trong khẩu phần ăn; tránh những thức ăn khó tiêu, thức ăn không thích hợp với cơ địa từng người.
- Nguyên tắc ăn uống của bệnh nhân là: Uống nhiều nước, ăn thức ăn bổ sung dinh dưỡng bị mất và giảm bớt sự kích thích cơ học và hóa học đối với đường ruột. Ăn thức ăn có nhiệt lượng cao, giàu prôtêin và vitamin, ít lipit, là những món ít bã dễ tiêu hóa, không gây kích thích. Ngoài các thức ăn nhiều mỡ ra, những món dùng dầu mỡ chế biến cũng cần dùng ít để dạ dày và ruột đỡ phải làm việc nhiều và tránh làm nhuận tràng, gây tiêu chảy nặng hơn. Người bệnh cũng nên ăn ít một thành nhiều bữa. Ngoài ra cần chú ý điều chỉnh tâm trạng tinh thần, giữ cho tâm trạng luôn vui vẻ để giảm bớt nhân tố gây kích thích đường ruột.
- Hạn chế ăn rau sống, rau chân vịt, rau cần, rau hẹ, giá đậu, dưa chua và những món nhiều xenluylô, nhiều bã. Vì xenluylô khó tiêu, kích thích cơ học đối với dạ dày, ruột. Ăn thức ăn thô, nhiều bã làm tăng lượng phân, sau khi hấp thụ nước bị trương ra, làm ruột co bóp gây tiêu chảy nhiều hơn.
- Hạn chế ăn củ cải, hành, đậu tương, đậu đen, măng, bí đỏ, khoai tây mọc mầm, hành sống, tỏi sống là những thực phẩm và gia vị sinh hơi, có tính kích thích làm cho ruột tăng cường co bóp, tiêu chảy sẽ trầm trọng thêm.
- Hạn chế ăn thịt mỡ, nem rán, canh nhiều dầu mỡ, các món hải sản tanh, nước ngọt có ga gây khó tiêu và tăng thêm gánh nặng cho đường ruột.
- Hạn chế đồ sống, lạnh, ôi, thiu… Ăn chín, uống sôi là nguyên tắc bất di bất dịch để phòng tránh viêm đại tràng và các căn bệnh khác liên quan đến đường tiêu hóa.
- Hạn chế rượu bia: rượu bia, hút thuốc lá có ảnh hưởng không nhỏ đến đường tiêu hóa, gây ra các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, loét dạ dày.
- Hạn chế ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, bánh ngọt vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này, do đó ăn vào sẽ gây trướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
- Nên hạn chế ăn các đồ ăn cay nóng, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đạm như thịt chó, thịt trâu…
Riêng đối với ĐQH vẫn ăn uống bình thường chỉ hạn chế không ăn nhiều những món mà cơ thể mình thấy khi ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị nặng thêm. Đồng thời phải tập luyện chăm chỉ để đẩy lùi bệnh tật, ngoài ra thì hàng ngày ĐQH uống nước nhọ nồi. Trong trường hợp bị nặng quá do chót ăn những món ưa thích nhưng lại có hại cho đường ruột thì ĐQH lại tăng cường uống thêm nước dừa tươi để bù nước lấy lại sự cân bằng cho cơ thể.