Ngày Tết cổ truyền của GĐ KCTL

Tối ngày 23 Tết năm nay, trong khi người người tất bật ngược xuôi đi mua sắm Tết, thì có một số học trò chúng tôi lại lỉnh kỉnh balo túi sách về Nhà để cùng nhau gói bánh chưng đón Tết. Đối với học trò KCTL chúng tôi, được cùng nhau gói bánh chưng đón Tết ở Nhà không chỉ để lưu giữ truyền thống văn hóa tốt đẹp của dân tộc mình, mà chúng tôi còn được cùng nhau đón Tết sớm - được cùng Thầy, các anh chị em đồng môn quây quần bên bếp lửa hồng. Cái không khí rộn ràng đó cứ tưởng chỉ còn lại trong ký ức rất xa xưa nào đó, giờ hóa ra lại hiển hiện ngay trước mắt chúng tôi ở tại Côn Sơn này. Bởi vậy, dù cho rất bận rộn với công việc chuẩn bị Tết cho gia đình nhỏ của mình, nhưng các học trò chúng tôi đã cùng nhau có mặt tại Nhà để chuẩn bị gói bánh chưng Tết.

Năm nay đã là năm thứ 2 chúng tôi gói bánh chưng Tết ở Nhà rồi, nên công tác chuẩn bị và làm việc chuyên nghiệp hơn rất nhiều. Nhớ năm ngoái, khi Thầy bảo "gói bánh chưng Tết" thì bên cạnh tiếng reo hò của chúng tôi là ánh mắt lo lắng của các anh chị trong BTC! Vì cuộc sống hiện đại ngày nay, việc mua những chiếc bánh chưng Tết trở nên thật đơn giản. Bởi vậy nhiều người trong chúng tôi cũng chưa bao giờ tự tay gói bánh chưng cả. Qua 1 năm "tập gói" như vậy, chúng tôi đã có thêm thật nhiều kinh nghiệm, nên năm nay mọi việc diễn ra thật nhanh, nhịp nhàng và ít sai sót.

https://lh3.googleusercontent.com/PL...=w1278-h958-no
Gạo, đỗ được ngâm từ tối hôm trước



https://lh3.googleusercontent.com/jz...=w1875-h557-no
Gói bánh trưng vào sáng hôm sau




http://i61.photobucket.com/albums/h6...psu7hn9kpo.jpg
Bên bếp lửa hồng...


https://lh3.googleusercontent.com/-F...rua%2Bbanh.jpg
Rửa bánh thật vui


https://lh3.googleusercontent.com/wN...=w1914-h623-no
Thành quả được dâng lên các Cụ...



https://lh3.googleusercontent.com/kB...=w1908-h566-no
và Cụ lại tặng quà cho các GĐ học trò

Trở lại Hà Nội, trên tay chúng tôi là những túi quà có bánh chưng mà Thầy gửi tặng GĐ mình đón Tết. Món quà dù nhỏ, nhưng trong lòng chúng tôi ai cũng rưng rưng. Bởi chúng tôi biết, đó là lời chúc Tết mà Thầy gửi tới cho từng GĐ học trò chúng tôi: chúc cho mỗi GĐ học trò năm mới được thêm đầy đủ và ấm no; chúc cho mọi điều đều được tốt đẹp....
Dù cho cuộc sống trần tục ngày nay có thật bận rộn, nhưng GĐ KCTL sẽ cùng nhau giữ mãi truyền thống gói bánh chưng đón Tết như thế này ạ.
Chúng con xin cảm ơn Thầy, cảm ơn BTC đã thật vất vả và chu đáo để cùng nhau làm nên những cái Tết cổ truyền của GĐ KCTL thật vui, thật đầm ấm và ý nghĩa như vậy ạ.


Nguồn ảnh: TVA_KCTL
/

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, Thầy trò chúng tôi lại quây quần sum họp bên nhau để gói bánh chưng Tết. Bên bếp lửa hồng trông nồi bánh chưng, chúng tôi cùng quên đi sự tất bật hối hả của cuộc sống thường ngày. Lúc này chỉ có nụ cười và những ánh mắt chứa chan hạnh phúc, bên Thầy và đồng môn, bên gia đình mình.
Sáng 24 tháng Chạp, chúng tôi cùng nhau về Côn Sơn, về Nhà mình để cùng gói bánh chưng. Chúng tôi vui lắm. Tối hôm trước, đã có một số đồng môn lên trước để chuẩn bị công việc hậu cần: ngâm gạo, ngâm đỗ và chuẩn bị nồi luộc bánh. Sáng sớm, người thái ướp thịt, người vo gạo, đãi đỗ, lau lá dong để kịp cho buổi gói bánh lúc 8h sáng.
Khi chúng tôi lên đến nơi, mọi người theo sự phân công từ trước tiếp quản công việc của đội bạn, tiếp tục mỗi người một việc. Người vo gạo, người đãi đỗ, người cắt lá, người gói bánh…khung cảnh thật vui tươi náo nhiệt.

http://i61.photobucket.com/albums/h6...psqciwcudh.jpg

Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh

Rổ gạo nếp cái hoa vàng tròn mẩy trắng ngần, những hạt đậu xanh vàng rộm trông thật thích mắt, thịt lợn ngon được ướp tiêu, hành; lá dong xanh, lạt mềm đã sẵn sàng để làm nên những chiếc bánh chưng xanh vuông vức. Những bàn tay thoăn thoắt xếp lá, tra gạo, thắt lạt gọn ghẽ trông thật chuyên nghiệp. Tiếng cười, tiếng nói râm ran cả nhà. Hơn 170 chiếc bánh chưng xanh chan chứa tình gia đình KCTL dần dần xuất hiện.
Cô bạn đồng môn hướng dẫn tôi cách tước cuống lá dong. Xem ra cái gì cũng phải học vì trông thế thôi chứ cũng không dễ chút nào. Sau hai lần làm hỏng, tôi đã tước được cuống lá. Bình thường thì tôi hay dùng dao để tước sống lá, nhưng làm theo cách của cô bạn là dùng răng để tước sống lá nhanh hơn nhiều. Nhưng làm phải thật khéo, bởi nếu cuống lá tước nông một chút thì không bị rách lá, còn nếu tước sâu một chút là rách lá ngay. Tôi hướng dẫn cho các bạn khác cùng làm rồi chuyển sang công đoạn khác. Công đoạn cắt lá để gói bánh chưng bằng khuôn.
Gập mấy lần lá vào, rồi dùng que đo, rồi cầm dao và chày, đập một cái, thế là có hai chiếc lá để gói bánh. Sở dĩ phải dùng chày vì sống lá rất cứng. Bình thường tay con trai khỏe có thể cắt một lúc 4 đến 6 lá, tôi tay yếu chỉ cắt được 2. Mà lúc đập phải chắc tay và dứt khoát, nếu không thì vết cắt không bị đứt và lá không rời ra được. Lúc đầu tôi còn lóng ngóng, sau rồi tiếng chày cũng bắt đầu nhịp nhàng hơn.
Bánh chưng giờ đã được xếp chặt vào 3 chiếc thùng tôn hoa to. Lửa đã đượm và nồi bánh đã bắt đầu sôi lục bục. Khâu luộc bánh chưng cũng vô cùng quan trọng, để bánh được xanh, nhất thiết phải được luộc trong thùng tôn hoa, lửa lúc nào cũng phải đều và luộc trên 10 tiếng thì bánh mới dền. Chúng tôi cắt cử nhau để trông nồi bánh.

http://i61.photobucket.com/albums/h6...psxo837qza.jpg

Tước sống lá phải sao cho thật khéo

Mỗi năm Tết về, hình ảnh khiến tôi nhớ về Tết nhiều nhất và khiến tôi bồi hồi, xúc động nhất có lẽ đó là bánh chưng xanh. Những chiếc bánh vuông xanh tượng trưng cho đất, bánh dày tượng trưng cho trời trong sự tích Lang Liêu xưa vẫn còn in dấu trong tôi nhiều kỷ niệm. Những chiếc bánh vuông vức buộc lạt trắng giản dị và rất đỗi thân thương. Nó làm tôi bất chợt nhớ về tuổi thơ của mình, bồi hồi bỗng chốc nước mắt lại trào ra.
Tôi nhớ đêm gió rét căm căm, cả nhà cùng ngồi quanh bếp lửa hồng nấu bánh. Ánh lửa hồng hắt lên từng khuôn mặt, những ánh lửa nhảy nhót reo vui. Thời bao cấp, nhà nào cũng gói bánh chưng xanh. Tôi đã phải nhúng tay vào nước lạnh như băng để rửa lá, rét buốt đến tận tim. Trong khi người lớn tất bật gói bánh, còn lũ em thì chạy quanh để nghịch. Và còn gì sung sướng bằng cái cảm giác được ông bà, bố mẹ gói cho mình một chiếc bánh chưng xinh xinh. Miếng bánh ngày ấy sao ngon đến lạ.

Rồi cái cảm giác được hà hơi, suýt xoa cầm trên tay củ khoai nóng hổi, hay được cảm nhận vị ngọt bùi của hạt ngô nướng mới cời từ bếp lửa than hồng ra thì không dễ gì quên.
Tôi tựa đầu vào người cô bạn đồng môn và chợt nhắm mắt lại. Một cảm giác yên bình ùa về. Mùi mía lùi và khoai mật trong bếp, rồi thịt nướng thơm phức. Thầy trò chúng tôi ngồi quanh bếp lửa hồng hàn huyên. Thật ấm cúng biết bao !

http://i61.photobucket.com/albums/h6...psu7hn9kpo.jpg

Trong ánh lửa hồng

Chúng tôi cùng nhau ngồi bên bếp lửa hồng chờ bánh chín. Những chiếc bánh đầu tiên được vớt ra, được rửa sạch mỡ bám vào vỏ bánh, để nơi khô ráo và được ép cho chặt. Những chiếc bánh chưng xanh chứa đựng bao tình cảm của Thầy trò chúng tôi ngày mai sẽ được dâng lên các vị bề trên, và những chiếc bánh trân quý ấy là món quà của Thầy gửi tới học trò khắp mọi miền của đất nước mỗi dịp Tết đến xuân về.

http://i61.photobucket.com/albums/h6...psc9sahwkd.jpg

Kính dâng bánh chưng Tết lên các vị bề trên

Ôi, tình cảm gia đình thiêng liêng là thế. Chúng con sẽ bóc chiếc bánh chưng xanh dâng lên gia tiên nhà mình trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Chúng con xin cảm ơn Thầy vì tất cả. Nhân dịp đầu xuân năm mới Đinh Dậu 2017, chúng con xin kính chúc Thầy, Cô và gia đình một năm mới dồi dào sức khỏe, vạn sự như ý.
Kính chúc đồng môn và đại gia đình Khí công Tâm linh một năm mới mạnh khỏe, luyện tập tinh tấn, an khang thịnh vượng.


Nguồn ảnh: TVA-KCTL
/

Gia đình chúng con đã nhận được quà từ Thầy, chúng con xin cảm ơn Thầy, xin cảm ơn các anh chị em trong gia đình!

Từ khi có thông báo về việc Thầy tổ chức gói bánh chưng, tôi đã háo hức muốn đi nhưng quả thực rất khó để tham gia khi công việc nhiều và khó nghỉ để đi được nên tôi đành không dám đăng ký. Rồi khi bạn Baochau khởi xướng những ai có thể đi được vào tối thứ 7 để đăng ký xin Thầy thế là tôi mừng rơn xung phong giơ tay vì không nghĩ là có thể có phương án này. 4 người đi vào tối thứ 7 nên phải tính đến việc thuê xe hoặc đi taxi nhưng cả 2 phương án đều rất tốn kém tuy nhiên trong đầu tôi vẫn luôn nghĩ sẽ có 1 phương án hiệu quả và “nhẹ nhàng” hơn, thế rồi tôi gọi cho chị tieutrucxinh để hỏi thì chị bảo lấy xe chị để đi. Trời ôi, khỏi phải nói là vui thế nào hì hì, và tối thứ 7 cả đoàn lên đường rất đông vui, các bạn nhỏ hào hứng vui chơi, ăn uống trên xe cùng nhau.
Gần đến nơi tôi đã nhận được tin nhắn Thầy gửi các hình ảnh trông bánh trưng của cả nhà từ hôm qua. Chúng tôi đến nơi và nhanh chóng nhập cuộc, chạy sang ngôi nhà chung đã thấy mọi người quây quần trong nhà và ngoài chỗ nấu bánh trưng. Con trai tôi giờ đã định hình được rõ ràng về Thầy nên mới bước vào nhà đã ngó ngó và hỏi mẹ “Thầy đâu rồi”. Lúc đấy Thầy vừa tiếp các bác, vừa chữa bệnh cho anh XuanGiang nên hai mẹ con đứng từ xa nhìn rồi tiếp tục đi “tham quan” các nơi khác. Ra ngồi sưởi ấm bên bếp lửa cùng nồi bánh, thấy 2 vợ chồng son nhà Ngominhthanh ngồi trông bánh thật tình cảm, các anh chị em hỏi thăm nhau, cười đùa bên 2 bạn Bút Mực, ăn mía lùi ngọt lịm, con trai lại hỏi “Thầy đâu rồi mẹ”, thế là 2 mẹ con cùng vào nhà gặp Thầy, để được “khoe” với Thầy những kết quả trong 1 năm vừa qua….
Cái không khí Tết nhìn trên đường phố, xung quanh không có nhiều nhưng tại nơi đây thì tràn đầy, vui vẻ và hạnh phúc….Mọi người nướng thịt chia sẻ với nhau, cùng nhau cụng ly xung quanh nồi bánh, các bạn trẻ con thì vui chơi, hò hét…..Đúng là hình ảnh những đứa con xa nhà về quê với bố mẹ, cùng nhau ăn tết. Ở nhà thì tụi trẻ đã phải đi ngủ từ sớm, còn lần này thì 23h rồi vẫn tỉnh như sáo, háo hức hít hà xem các bác vớt bánh, rửa bánh và ….đòi ăn bánh trưng luôn J)
Sáng chủ nhật hôm sau Thầy và mọi người dâng bánh lên các cụ bề trên và được nghe những lời dặn dò của Thầy, và 1 số thông tin phấn khởi đầy hy vọng trong năm 2017, những tràng pháo tay thật vui vẻ vang lên. Tuy nhiên buổi sáng diễn ra nhanh quá, Thầy phát quà bánh trưng cho từng nhà, cho các bé, mỗi bé được 1 bánh trưng nhỏ xinh riêng. Trời bắt đầu nắng đẹp, cùng với những tin vui Thầy kể. Những đứa con “về quê ăn Tết”, nhận quà của cha và tiếp tục lên đường…

Chắc chắn ai cũng muốn được ở lại thêm nữa nhưng phải về để chuẩn bị cho những gì đang gác lại. Thầy đứng chào hỏi, chúc mừng từng học trò, bắt tay, ôm từng học trò nhỏ…Hình ảnh ấy rất đẹp nhưng rồi hình ảnh Thầy đi ra vườn nhìn các con nhỏ lần lượt đi xa…cũng thật chạnh lòng. Sau những ồn ào, náo nhiệt, xôm tụ, là hình bóng cha già ….tôi lại ko thể tiếp tục diễn tả cảm xúc này nữa rồi….

Chúng tôi đi xe riêng nên tiếp tục nán lại để về sau, và “vận may đã đến” :D, thời tiết đất trời quá đẹp để chụp những bộ hình cùng những bông hoa tươi thắm bên cạnh dòng suối. ..Chỉ còn 1 vài người, nhưng ríu rít vui vẻ chụp ảnh, các bạn nhỏ thì thi nhau múc nước tưới cây. Lúc đó đã gần 12h, đã chào Thầy, bắt tay Thầy và cả nhà được 1, 2 lần để đi về nhưng vẫn nán lại với câu nói “Hay là bóc bánh ăn luôn thì trên đường không phải dừng lại ăn nữa”, thế là được mọi người hưởng ứng, từ đầu chỉ có “kế hoach” ăn bánh chưng thôi, nhưng cuối cùng thì thành 1 mâm đầy đủ với: Giò, bánh chưng, gà xông khói, dưa hành, canh và rượu :D. Tôi thấy vui lắm….thực sự đó là hình ảnh tôi muốn…tôi cố nán lại để có được hình ảnh này J: ấm cúng, xum vầy, nhẹ nhàng và sâu lắng.
Rồi chúng tôi bắt đầu ra về sau khi chào Thầy và gia đình 5 lần 7 lượt mới ra đến cổng được J. Thầy và bé NM ra tận cổng mở cửa…tôi nghĩ sẽ chỉ như vậy thôi….nhưng không….Thầy và bé NM đi cùng cả đoàn ra tới KS LA rồi đứng vẫy tay tạm biệt…Ôi cái khoảnh khắc đó thật xúc động…chỉ muốn lại ở lại tiếp hihihi.
Chúng tôi đã có 1 ngày tuyệt vời như vậy đấy…
Cảm ơn Thầy đã luôn cho chúng con có những cảm xúc tràn đầy yêu thương như vậy !

/

23h mới dọn hàng, chạy về nhà tắm rửa xong là mở KCTL xem có gì mới rồi đi ngủ, nhưng không ngủ đc nữa sau khi đọc bài và hình ảnh của các bạn trong gia đình KCTL. Tất cả những kỷ niệm thơ ấu ùa về, nhớ cái bánh tí hon ngày xưa bố gói cho con gái út của bố, nhớ lắm vì bao năm xa quê không còn được ngồi quanh bếp lửa hồng nấu bánh chưng. Nhìn hình ảnh gia đình, nhìn bóng dáng thầy khiến tôi nhớ bố nhiều quá, ước gì...
Thầy ơi. Nhân dịp năm mới, con kính chúc thầy cô luôn luôn sức khỏe và bình an.
Xin kính chúc đến mọi gia đình môn phái KCTL một năm mới mọi sự như ý.

Kính thưa Thầy!
Gia đình con rất vui mừng đã nhận được quà tết (bánh chưng) Thầy gửi cho. Chúng con xin trân trọng cảm ơn Thầy! Đây là món quà đặc biệt vì trong đó có tình cảm của Thầy của gia đình KCTL. Chúng con đã kính cẩn đặt bánh lên ban thờ thắp hương khấn nguyện với gia tiên xin các cụ cùng chia vui với chúng con và biết ơn tấm lòng quý báu của Thầy.
Thay mặt gia đình, chúng con kính chúc Thầy, cô năm mới luôn mạnh khỏe.
Chúc gia đình KCTL ngày càng phát triển
Học trò:
Nguyễn Đình Tuân